Full fart på Ostronets dag
Många tog tillfället i akt att besöka Ostronets dag i Grebbestad i lördags. Klockan 13.00 invigdes evenemanget med ett kanonskott i inre hamnen. Susanne Lindegarth, ny ordförande i Ostronakademien, deltog i denna ceremoni.
Relaterat
Ostronets dag
– Jag blev invald i akademien för ett år sedan. När jag fick en förfrågan om att ta över ordförandeklubban tackade jag givetvis ja.
Susanne Lindegarth är marinbiolog och forskare och arbetar på Lovens centrum på Tjärnö. Just nu leder hon ett projekt som syftar till att utveckla ostronodlingar som näring. Hon ersätter Björn Ljungdahl som varit ordförande i Ostronakademien. Hon hoppas kunna tillföra värdefull kunskap till Ostronakademien.
– Jag vill bland annat verka för att vi ska kunna ses i nya sammanhang och att vi ska få nya grupper av konsumenter intresserade av ostron.
Många tog tillfället i akt att besöka årets upplaga av Ostronets dag i Grebbestad. Årets prins Mattias Landgren, Susanne Lindegarth och kockprofilen Staffan Greby i Grebbestad höll i själva invigningen.
Ostronets dag inleddes med att Ostronakademien höll årsmöte på lördag förmiddag. Under detta möte delades bland annat ett stipendium på 10000 kronor ut. Årets stipendiat heter Johan Rolandsson. Han får detta stipendium för det arbete han bedriver för att undersöka hur förekomsten av larver från det svenska ostronet varierar i tid och rum.
