@bohuslaningen
facebook
Matstrul på Önnebacka förskola
Saga Johansson-Jonsson, 5 år, kan inte äta maten på Önnebacka förskola. Det kan bli resultatet om den planerade ombyggnaden från tillagningskök till mottagningskök går igenom. Saga är multiallergiker och riskerar att bli sjuk om hon får i sig fel sorts mat.
Relaterat
Artikelbilder
Just nu pågår en ombyggnad av Önnebacka förskola. Men om det blir ett tillagningskök eller mottagningskök är ännu inte klart.Fotograf: Bild: Marina Kihlman
Det är mycket som Saga är överkänslig mot. Halsen svullnar igen, hon får astma och blir dålig i magen.
– Hon tål varken mejeriprodukter, ägg, kyckling, nötter, rotfrukter, sojaprodukter, citrusfrukter eller kärnfrukter, berättar föräldrarna Tobias Johansson och Rosita Jonsson.
Hittills har det fungerat bra med maten på förskolan.
– Kokerskan känner Saga och vet vad hon inte tål. Men nu är vi oroliga för att hon ska få i sig fel mat och bli dålig, säger Rosita.
Maten kommer, om mottagningsköket blir verklighet, att tillagas på Allégården, där idag all mat till kommunens skolor och äldreboenden tillagas.
– Vi är också oroliga för att långa transporter gör att maten blir sämre. Dessutom får barnen ingen kontakt med maten. Det blir ingen matlukt och inga besök i köket för att se hur maten tillagas, säger Tobias, som är mycket kritisk till att någon kostnadsanalys inte gjorts inför ombyggnaden.
– Politikerna vill spara pengar på förskolan, men det finns inget som visar hur mycket billigare det blir med ett mottagningskök, säger han.
Tobias och Rosita har kontaktat flera politiker och tjänstemän på kommunen och har också dragit i gång en namninsamling för att försöka stoppa ombyggnaden av köket. De har redan fått in ett 50-tal namnunderskrifter.
– När ombyggnaden av Önnebacka förskola drogs igång förutsatte vi att det skulle bli ett tillagningskök. Men det har visat sig att bygget blir mycket dyrare än beräknat, säger barn- och utbildningsnämndens ordförande Olle Olsson.
– Det är därför vi har tänkt om, men ingenting är bestämt. Vi ska nu se över kostnaderna och vilka andra konsekvenser det kan bli om vi låter bygga ett mottagningskök.
När ett politiskt beslut kommer i ärendet är ännu inte klart. Barn- och utbildningsnämnden kommer att ta upp frågan under sitt ordinarie möte på torsdag.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 17 mar 2010 14:33 Eggers (Ej registrerad)
Ja, det är billigare med storkök! Annars hade vi garanterat sett mindre enheter. Nu kan färre antal göra mer mat. Och när det är kontinuerlig bemanning på fredagen så blir kostnaden för varm mat inte dyrare än lättlunch.
Med det vill jag inte påstå att jag är för storkök. Tvärtom, fick jag bestämma så skulle det bli mindre kvalitetsinriktade enheter med personal som både var motiverade och utbildade att laga näringsriktig mat till våra barn. Halv eller helfabrikat hade inte kommit innanför dörren.
Tyvärr har många hushåll också anammat detta med hel och halvfabrikat pga lättja. Ja, jag säger lättja för det är inga problem att prioritera att laga riktig mat till barnen även hemma om bara viljan finns. en annan debatt.
Men det är skamligt att våra politiker oavsett partifärg bryr sig så lite om hur skolmaten är beskaffad. Om det fanns rektorer med jävlaranamma så hade de slagits för våra barn mot kommunens nonchalans när det gäller våra barns dagar i skolan gällande maten.
Skrivet 17 mar 2010 10:50 Mamma (Ej registrerad)
Eggers:
Är det är billigare med storkök för kommunen än småenheter? Jag trodde att man kommit fram till att just storkök har höga kostnader med sämre kvalitet på maten. Det har nyligen varit en stor debatt i ämnet efter skolmatsprogrammet med Bert Karlssn.
Skrivet 16 mar 2010 16:39 Eggers (Ej registrerad)
Därför att skälet till att ha extra personal inne på fredagarna försvinner då ordinarie finns på plats hela tiden.
Det är där kostnaden legat. Lättlunchen isig är ibland dyrare än varm mat då flingor mm är relativt dyrt.
Nu är jag egentligen för att de små enheterna skall göra egen kvalitetsinriktad mat, men kan vi få varm mat även på fredagarna så är mycket vunnet.