Johan Trollnäs och hans sambo Ellinor Thuresson har drivit Hotel Lysekil i tre år. De har satsat på att renovera hotellet med ny reception, nya rum och nytt däck. Restaurangen har enbart varit öppen under sommaren och för större bokade sällskap.

– Nu är det dags för nästa etapp, restaurangen, säger Johan Trollnäs, vd på Hotel Lysekil.

Restaurangen blir en Harrys. Johan och Ellinor har tecknat ett franchiseavtal med den kända kedjan. De kommer att driva restaurangen och göra om restaurangdelen med Harrys dekor. Invigningen sker den 27 maj.

– Vi har mycket jobb framför oss för att hinna klart till invigningen. Alla har gett oss grönt ljus, fastighetsägaren är mycket positiv och vi har ett mycket nära samarbete, säger Johan Trollnäs.

Ny uteservering ska byggas med plats för ett hundratal matgäster, Johan tycker att Harrys passar perfekt på hotellet. Öppnandet av Harrys innebär tolv till femton arbetstillfällen.

– Vi är jätteglada att kunna tillföra lite nya arbetstillfällen till Lysekil, det händer mycket på hotellet nu, säger Johan Trollnäs och skrattar.