Varje år genomförs en brukarundersökning av Socialstyrelsen där brukarna i hemtjänsten får betygsätta olika faktorer. När det gäller hemtjänstmaten var man 2010 mest nöjd med den i Färgelanda och Mellerud, som båda får de högsta betygen, 84 poäng. Medelbetyget i Sverige var 66 poäng. Även 2009 fick Färgelanda högst betyg i landet för sin hemtjänstmat.

Vad är då hemligheten med dessa välsmakande anrättningar som tillagas i köket på Håvestensgården?

– Det är varm, hemlagad mat, säger kokerskan Lillemor Jonsson.

Och det är märkvärdigare än man kan tro. grannkommunen Vänersborg får brukarna kyld mat och sju portioner på en gång som ska förvaras i kylen och ätas under en vecka. Där ger man heller inte maten så högt betyg utan det blir blygsamma 64 poäng, alltså till och med under medelbetyget.

Varje hemtjänstmåltid i Färgelanda består av varmrätt och dessert.

Men kostar det så smakar det, som bekant. En portion kostar 47 kronor och priset höjs till 50 kronor 1 februari i år. I Vänersborg kostar en portion 43 kronor.

– Vi har fått kritik från pensionärsorganisationerna att maten är dyr, men det kostar så mycket när maten serveras varm, säger omsorgschefen Christina Sandahl.

Nylagad mat

Nu kan dessutom organisationen komma att förändras. Enligt ett förslag som kommunstyrelsen ska ta beslut om 28 januari, ska all matlagning flyttas ut på de olika äldreboendena i kommunen.

– Forskning visar att äldre har svårt att behålla vikten. För att stimulera deras matlust ska de få känna matdofterna från köket och serveras alldeles nylagad mat, säger Christina Sandahl.

Det föreslås att maten på Lillågården lagas i deras kök och distribueras ut på boendets avdelningar. På Håvestensgården, som ska bli demenscentrum, ska maten lagas på varje avdelning av speciellt utbildad personal. På Solgården ska köket byggas ut och där ska hemtjänstmaten lagas.

Detta innebär att en anställd ur kökspersonalen på Håvestensgården kommer att sägas upp, eftersom fler avdelningsanställda ska laga maten på Håvestensgården.

– Egentligen tycker vi det är bra att maten lagas nära kunderna, men vi vill ju följa med och laga den, säger Lillemor Jonsson.